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CHARDONNAY et CIE

Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses

(Code: 51)
(6 Article(s) en stock)
Pour cet Auxey-Duresses, il y a d'abord une histoire de terroir : la Montagne du Bourdon, juste après Volnay, un sol de cailloux (pour labourer, c'est sympa !) exposé à l'Est et bien exposé au vent.
Ensuite, il y a la vigne, très vieille : le rendement ne dépasse pas les 20 hectolitres par hectare, ce qui est très peu : nous avons affaire à une belle concentration, un vin dont on présage d'avance la richesse aromatique !
Alors une fois la bouteille ouverte, on retrouve les fruits rouges bourguignons, boisés, francs en attaque, une pointe d'acidité qui vient équilibrer le fruit...il sera heureux avec une viande grillée, et pourquoi pas un plat asiatique (excepté poisson).
34,00 EUR
0g
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