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CHARDONNAY et CIE

Champagne A.R Lenoble Grand Cru Chouilly

(Code: 285)
(12 Article(s) en stock)
Encore un de ces domaines pas trop connu du grand public, mais qui vaut le coup de s'y intéresser de très près ! Car si la Maison A.R Lenoble est assez récente (1920), quel travail accompli ! Entre respect du terroir et indépendance assumée, voici un parti-pris à la fois passionnant...et gourmand

Chouilly, c'est l'appellation la plus au Nord de la côte des Grands Crus de Champagne (ladite côte se trouvant au Sud de la Champagne, voici un terroir qui est au Nord du Sud...) et on y trouve pour notre plus grand bonheur des vignes de chardonnay. Si la technique est sensiblement la même que pour le Brut Intense (Travail en magnum avec bouchon liège agrafé...) ici c'est avant tout le terroir et le travail de la vigne qui s'exprime : des notes de fleurs et d'anis, des nuances de noisette, de fruits secs, de l'élégance, de la finesse...un champagne légèrement beurré, avec beaucoup de profondeur et qui ne laisse pas indifférent !
39,00 EUR
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