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CHARDONNAY et CIE

Côte de Beaune

(Code: 193)
(2 Article(s) en stock)
L'A.O.C. Côte de Beaune, à différencier de l’A.O.C. Côte de Beaune village, est une petite appellation de 52 ha située exclusivement sur la commune de Beaune, pour une production moyenne annuelle de 225 hl. La vinification est faite avec une macération courte de 7 à 8 jours. Les pigeages sont très limités pour avoir un vin équilibré, souple et frais. L’élevage se poursuit en fut de 3 à 5 vins, sur une durée de huit mois, afin de conserver les arômes de fruits frais si caractéristiques.

Les vins rouges sont plaisants, souples et parfumés. Séduisants par leur fraîcheur, ils peuvent exhaler la violette au milieu d’une macération de griottes ou de fraises-framboises. De structure faible, ils évoluent rapidement dans les 3 à 7 ans selon les millésimes.
19,00 EUR
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