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CHARDONNAY et CIE

Mâcon-Vergisson "Sur la Roche"

(Code: 66)
(12 Article(s) en stock)
" Créé au début des années 1980, ce domaine s'est agrandi au fil des ans avec l'acquisition régulière d'une majorité de vieilles vignes. Il conserve toutefois une dimension très raisonnable, qui permet à Jacques et Nathalie Saumaize d’y mener un travail efficace. Depuis 2012, leur fils Anthony a rejoint l’exploitation. Les Saumaize ont choisi une agriculture raisonnée, en limitant les intrants. Ils signent avec une grande régularité des vins blancs au style impeccable, finement minéraux, parfaitement équilibrés en acidité et au boisé complètement maîtrisé. Leurs Mâcons et Saint-Véran rivalisent avec bien des Pouilly-Fuissé et devraient être plébiscités par les amateurs en quête de bonnes affaires. Ce haut niveau que nous avons salué récemment sur les derniers millésimes et notamment le jeune 2016, cette constance dans la maîtrise des équilibres et la mise en valeur des terroirs, justifient l'attribution d'une deuxième étoile cette année. " La Revue du Vin de France
Nez sur des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits blancs, avec des notes beurrés et de noisettes. La bouche est gourmande, dans un registre salin et minéral qui lui procure un équilibre parfait. Superbe Mâcon au rapport prix/plaisir exceptionnel !!

Il se déguste à 10-12°C avec du jambon persillé ou une sole grillée.


14,00 EUR
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