Attention : belle appellation...
J'ai découvert le Marsannay au Château de Marsannay ; ce domaine, qui a son jumeau à Meursault, appartient à un homme assez fortuné pour donner tous les moyens à ses équipes pour faire de grands vins de Bourgogne, ce qui passe par des achats de parcelles de qualité. Première appellation de la route des Grands Crus de Bourgogne quand on vient de Dijon et que l'on va vers Lyon, Marsannay est une des dernières à être entrée à l'I.N.A.O, et il était bien temps !
...et surtout grand vin blanc !
Dans la série des vins que l'on oublie pas, il a fait une entrée fracassante au top 10 : coup de cœur déjà il y a...des années, pour ne pas dire combien, lors de ma première visite au château. Quand on teste un Marsannay blanc, on se dit que c'est vraiment bon. On passe un cran au-dessus avec les Champs Perdrix, déjà plus fin..Il sera l'excellent compagnon de table de poissons et crustacés, et si on ose, une pasta bianca al tartufo nero !
