Une vigneronne plus que talentueuse !
Elodie
Roy est passée chez quelques-uns des plus grands de Bourgogne : elle a y
appris à tout faire, dans les vignes et dans les chais, et elle a
surtout acquis le savoir-faire bourguignon, sans concession mais tout en
générosité. Aujourd'hui de retour sur ses terres du côté de Cheilly-lès-Maranges,
juste au sur de Beaune, elle s'occupe avec brio du domaine de 10
hectares que lui a transmis son père, qui le tenait lui-même de son
père...
Un vin blanc de gourmands...
Elle
signe ici un Maranges blanc riche, beurré mais qui sait conserver sa fraîcheur, avec une légère touche minérale. De la gourmandise à l'état liquide, que certains apprécieront dès l'apéritif, mais qui selon sa productrice, est surtout à
savourer sur des produits de la mer aussi beurrés que lui, ou avec une volaille à la crème !
