L'Aligoté, c'est l'autre cépage blanc de la Bourgogne !
Celui de Patrick Miolane envoie des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, l'ensemble étant parfaitement équilibré par la fraîcheur persistante et la rondeur typique de l'aligoté.
S'il passe souvent après le chardonnay, il n'en demeure pas moins un cépage gastronomique : si celui-ci peut s'ouvrir assez frais en apéritif, il s'appréciera également sur un plateau d'huîtres, ou de charcuterie ; savourez-le jeune et vers 12°C.
