Chouilly Grand Cru

Juste au sud d’Épernay !

Si la Maison A.R
Lenoble est assez récente (1920), quel travail accompli ! Entre respect
du terroir et indépendance assumée, voici un parti-pris à la fois
passionnant...et gourmand ! Chouilly,
c'est le village le plus au nord de la fameuse Côte des Blancs, d'où proviennent beaucoup des Grands Crus de
Champagne (ladite côte se trouvant au Sud de la Champagne, voici un
terroir qui est au Nord du Sud...) et on y trouve pour notre plus grand
bonheur des vignes de chardonnay. 

Un champagne d'apéritif...

Si la technique est toujours la
même que pour tous les champagnes de cette maison (Travail en magnum avec bouchon liège
agrafé...) ici c'est avant tout le terroir et le travail de la vigne qui
s'exprime : des notes de fleurs et d'anis, des nuances de noisette, de
fruits secs, de l'élégance, de la finesse...un champagne légèrement
beurré, avec beaucoup de profondeur et qui ne laisse pas indifférent !