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CHARDONNAY et CIE

Chardonnay Confidence

Un chardonnay qui étonne, et ce n'est pas un mal !

La cave de Clairmont, c'est simplement la plus petite coopérative de France ! Quelques familles se sont rassemblées pour voir comment travailler ensemble, et surtout comment au final obtenir les meilleurs vins aux meilleurs prix...et sur leurs terroirs de la vallée du Rhône septentrionale, cela fonctionne à merveille !

Ce Chardonnay Confidence, inattendu sous ces latitudes, est issu d'une vigne appartenant à un vigneron, Christian Defrance, qui bichonne ses vignes et surtout ses cuvées : il obtient ainsi un vin rond et minéral, avec des arômes fruités, en particulier de poire et une pointe vanillée. Tout cela s'équilibre comme en cuisine et reste frais jusqu'au bout. Un vrai régal d'apéritif, ou si l'envie vous prend d'une truite aux amandes, tout se passera bien !

Je vous la garde au frais ? :
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