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CHARDONNAY et CIE

Côtes de Provence Grand Blanc

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Un assemblage de Rolle et de Sémillon, un terroir d'argiles et de schistes argentés sur les contreforts du cap Bénat, des vendanges dans la seconde moitié de septembre...tout est fait pour mettre en bouteille un vin à la fois rare, riche et précieux !
En vin du Sud, il possède une magnifique robe jaune soleil. Son nez est nez complexe en forme de ruban aromatique sur des arômes de coing, de miel, d’orange confite, d’ananas mûr pour une finale sur le curry. La bouche ample, généreuse et fraîche avec des notes complexes miellées de fruits : pêche jaune ; d’épices douces : vanille, amandes, noisettes fraîches ; de fleurs : genêt, tilleul.
Température de service : 15 à 16°C ; il appréciera la compagnie d'un
foie gras mi-cuit, de fonts d’artichauts au foie gras, ou de tagliatelles aux truffes.

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