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CHARDONNAY et CIE

Bandol Rosé

(Code: 006)
(11 Article(s) en stock)

On peut parfois s'extasier face au travail mené dans un domaine : Terrebrune n'échappe pas à ces commentaires dithyrambiques tant sur l'investissement sur les sols que sur celui mené dans le chai, mettant en avant un microclimat exceptionnel sur l'appellation de Bandol...je pourrais vous en écrire des lignes et des lignes sur ce domaine qui n'est pas une grande figure de la Provence pour rien ! Des sols du Trias qui apportent une salinité et une fraîcheur bienvenues, un style de vinification pour des vins de garde structurés, une agriculture des plus respectueuses tant de la terre que des hommes, bref, depuis 1963 une très belle part de l'histoire des vins de Provence s'écrit au Domaine de Terrebrune !


Quand j'ai testé ce rosé, un mot m'est immédiatement venu à l'esprit : gourmandise. De la fraîcheur, oui, de la minéralité, bien sûr, des arômes de fleur, quelques épices...mais surtout une sorte de rondeur unique pour un rosé qui en fait un vin de table plus que d'apéritif : si sa finesse aromatique permet de l'ouvrir avec une cuisine méditerranéenne, il n'a pas peur d'aller se frotter à une viande cuite au barbecue. Il n'a pas peur non plus de vieillir : 15 ans dans la cave du domaine, et cela devient simplement exceptionnel !

20,00 EUR
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