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CHARDONNAY et CIE

Le Brun de Neuville Brut Blanc de Blancs "La Côte Blanche"

(Code: 53)
(31 Article(s) en stock)

Bienvenue à la Maison Le Brun de Neuville !

Installé à Béthon, dans le sud de la Champagne, le domaine a ses vignes plantées dans les coteaux du Sézannais, sur un terroir particulièrement propice au chardonnay : voici pourquoi ils peuvent se targuer d'être des spécialistes du Blanc de Blancs !


De la fraîcheur, de la minéralité...la bulle est fine, le nez est floral avec de l'acacia, de l'aubépine, de la menthe poivrée, puis fruité avec des touches de pomme et de raisin, toujours en frais. Il se fera encore un peu plus complexe en s'aérant, car il va développer au fil des minutes des accents de citron et de ciboulette.
Idéal pour un apéritif, il est parfait pour une entrée iodée comme une coquille Saint-Jacques en carpaccio, un plateau d'huîtres...
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