Un champagne d'excellence !
Bollinger
est un de ces grandes maisons de champagne connue à travers le monde,
synonyme d'art de vivre à la française, à la limite entre l'image du
luxe et de la gourmandise. La Special Cuvée,
dénomination de 1911 moitié anglaise moitié française, est simplement
l'une des trois cuvées autorisée à la Cour d'Angleterre, avec
l'autorisation de feue la Reine Elisabeth II.
Maison toujours familiale...
Champagne ayant traversé bien des époques mais réputé pour une régularité sans égale, le Bollinger Special Cuvée
est en majorité de Pinot Noir (60%) assemblé avec 25% de Chardonnay,
les 15% restant étant de Pinot Meunier, pour exactement 9,4 grammes de
sucres au litre.
Idéal pour un apéritif tout en élégance, en belle compagnie, et servit entre 8 et 10 degrés !
