Un grand domaine familial !
Christine Vernay est la troisième génération à œuvrer sur ce domaine aussi remarquable par ses terroirs qu'il est difficile à travailler, du fait des pentes sur lesquelles sont plantées les vignes ! Elle s'attache, dans la lignée de son père, à sublimer ses vignes, leurs terroirs par un travail en agriculture biologique et biodynamique, faisant de ce petit domaine l'un des plus recherchés dans la Vallée du Rhône...
Une Syrah de gourmandise !
Que faire avec une parcelle plantée de pêchers ? Analyser le sol, réfléchir et passer à l'action en plantant de la vigne ! Cette Syrah, produite en quantité très limitée, offre des arômes de fruits noirs juste relevés, avec de la souplesse et toujours une belle fraîcheur : un vin rouge de viande, comme ce magret de canard grillé et/ou rôti qui l'on va poivrer et servir avec un gratin dauphinois et une poêlée de légumes !
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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