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CHARDONNAY et CIE

Mercurey 1er Cru En Sazenay

(Code: 212)
En Côte Chalonnaise, berceau de la Bourgogne viticole, Mercurey est l'un des plus anciens terroirs ayant toujours bénéficié d'une excellente réputation. Mercurey, c'est aussi le village d'origine de la Maison Antonin Rodet.
Ce Lieu-Dit bénéficie d'une exposition sud-est, à une altitude de 250-280 mètres au dessus du niveau de la mer. C'est l'une des meilleures expositions pour la vigne, car elle reçoit un ensoleillement optimal. L'un des autres avantages de ce terroir est qu'il repose sur une belle pente, ainsi la vigne reçoit la juste quantité d'eau nécessaire à sa croissance. Puisant ses ressources dans un sol à dominante argilo-calcaire, la vigne – d'environ 50 ans – donne une excellente qualité de raisins. Grâce à cette somme de conditions parfaites, les vins obtenus sont profonds, avec une très belle structure.

Robe : brillante, d'un rouge rubis profond.

Nez : vanilline, avec des notes marquées de cassis.

Bouche : un vin sur le fruit et la finesse avec une attaque souple. Tout en fruit et porté par des tanins fins et longs en bouche.

Il sera parfait sur un bœuf bourguignon ou un coq au vin, des œufs en meurette, mais aussi les viandes rouges grillées, les terrines et les fromages crémeux.
29,00 EUR
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