La plus vieille distillerie de whisky du Japon !
Yamakazura, c'est la Montagne aux Cerisiers. Oui, nous sommes bien au Japon, pays de la subtilité extrême, de l'art de vivre et de bien se régaler avec finesse et précision...voici donc un des dignes représentants de la culture japonaise, quand elle se réapproprie les produits venus d'ailleurs et qu'elle les sublime...
Un très grand whisky...
Asaka, c'est le nom de la distillerie, travaillant depuis 1765 et produisant du whisky depuis 1946, pour répondre à la demande des américains. Si ce whisky ne se distingue pas par les années passées en fût, il est remarquable par le travail en amont : sélection de l'eau, de l'orge, du malt, la double distillation...bref, ils se cassent bien la tête pour un whisky de gourmandise pure, sur le fruit confit, le miel, la vanille...complexe, et très plaisant !
