Le Lycée viticole exploite deux parcelles de Beaune 1er Cru "Teurons" appartenant respectivement à l’État Français et à la ville de Beaune, pour une surface totale de 1,30ha.
Ces vignes sont conduites en Viticulture Biologique, (labour à cheval, désherbage mécanique,... ), un mode de culture respectueuse de l'environnement et du voisinage immédiat du parc de la Bouzaise, lieu de promenade des Beaunois.
Les Teurons donnent des vins fins et délicats avec une structure tannique fondue qui leur confère une garde de 6 à 10 ans voire plus pour les grands millésimes. Ce sont des vins typiques du finage de Beaune, avec des arômes de petits fruits rouges confits (confiture de fraise-framboise et de cerises-griotte)
Ces vins accompagneront idéalement des viandes blanches en sauce.
04.78.18.56.76
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