L'une des plus célèbres cuvées de champagne est disponible !
Chez Bollinger,
lorsque dans les vignes tout s'est parfaitement combiné (ce qui
n'arrive pas tous les ans, croyez-moi !) et que les vendanges sont d'une qualité exceptionnelle, une sélection parcellaire est isolée pour être assemblée, puis millésimée. Chez Bollinger, cela donne la fameuse "Grande Année", régulièrement citée dans des films avec agents secrets, méchants, jolies filles et un monde à sauver.
Pour
2014, il y a dans cette bouteille 19 crus, pour 61% de Pinot Noir et
39% de Chardonnay ; du fruit, de l'iode, de la complexité...fin, aérien,
précis : oui, on a bien ici une cuvée exceptionnelle, appelant une
belle cuisine festive, particulièrement de la mer, à servir entre 8 et
10 degrés et évidement pas à n'importe qui...
