Céline et Frédéric Gueguen
sont issus de familles de vignerons, et en 2013, ils se lancent et fondent leur
domaine : climat moins connu, le chablis Premier Cru Vosgros est très expressif du
terroir du chablisien, en particulier sur la minéralité, mais doté d'une très
belle richesse, équilibrée entre le floral et le fruité.
Vin tout en fraîcheur et en élégance, laissez-le s'ouvrir un bon quart
d'heure avant de savourer, et là, vous pourrez l'apprécier avec les grands
classiques de la cuisine de Bourgogne comme le jambon persillé, les gougères,
des escargots de Bourgogne; il vous régalera face à un plateau
d’huîtres...s'il passe le cap de l'apéritif bien sûr!!
