Juste au sud d’Épernay !
Si la Maison A.R Lenoble est assez récente (1920), quel travail accompli ! Entre respect du terroir et indépendance assumée, voici un parti-pris à la fois passionnant...et gourmand ! Chouilly, c'est le village le plus au nord de la fameuse Côte des Blancs, d'où proviennent beaucoup des Grands Crus de Champagne (ladite côte se trouvant au Sud de la Champagne, voici un terroir qui est au Nord du Sud...) et on y trouve pour notre plus grand bonheur des vignes de chardonnay.
Un champagne d'apéritif...
Si la technique est toujours la même que pour tous les champagnes de cette maison (Travail en magnum avec bouchon liège agrafé...) ici c'est avant tout le terroir et le travail de la vigne qui s'exprime : des notes de fleurs et d'anis, des nuances de noisette, de fruits secs, de l'élégance, de la finesse...un champagne légèrement beurré, avec beaucoup de profondeur et qui ne laisse pas indifférent !
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
En savoir +
Cartes bancaires et Espèces