A.R. Lenoble Grand Cru Chouilly

Si la Maison A.R
Lenoble est assez récente (1920), quel travail accompli ! Entre respect
du terroir et indépendance assumée, voici un parti-pris à la fois
passionnant...et gourmand !

Chouilly,
c'est l'appellation la plus au Nord de la côte des Grands Crus de
Champagne (ladite côte se trouvant au Sud de la Champagne, voici un
terroir qui est au Nord du Sud...) et on y trouve pour notre plus grand
bonheur des vignes de chardonnay. Si la technique est sensiblement la
même que pour le Brut Intense (Travail en magnum avec bouchon liège
agrafé...) ici c'est avant tout le terroir et le travail de la vigne qui
s'exprime : des notes de fleurs et d'anis, des nuances de noisette, de
fruits secs, de l'élégance, de la finesse...un champagne légèrement
beurré, avec beaucoup de profondeur et qui ne laisse pas indifférent !