Blanc de Noirs Extra-Brut

Définitions de champagne :

"Blanc de Noirs", qu'est-ce que ça veut dire ? C'est
un vin blanc obtenu à partir de raisins noirs : en l'occurrence, cette
cuvée est 100% pinot noir, issue d'une sélection rigoureuse de parcelles
de la jeune maison de champagne Lombardi, sur la Côte des Bars, avec des sols de marnes, proches de la Bourgogne et du chablisien...

"Extra-brut", qu'est-ce que c'est ? Cette
fois, on parle du niveau de sucre : pour cette cuvée, nous sommes à 3.5
grammes de sucre au litre, ce qui fait un champagne plus pur, et plus élégant !

Et au final, comment est ce champage alors ?

Un
très joli champagne, dans la fraîcheur et le fruit, avec des notes toastées qui
sera parfait pour un apéritif ou si vous désirez faire un dîner au
champagne avec au menu crustacés et viandes blanches !