Echo

Un champagne de vignerons !

Le Champagne Fluteau, c'est un champagne produit par la famille Fluteau, installée depuis cinq génération dans l'Aube, précisément sur la Côte des Bars : on y produit des champagnes de vigneron récoltant-manipulant (toutes les parcelles travaillées sont la propriété de la famille, et c'est bien la famille qui y travaille...), précis et possédant de la personnalité, celle de ses producteurs (de bonne humeur, à chaque fois que je les rencontre !)

Un champagne pour toutes les occasions...

La cuvée Echo, c'est la base chez Fluteau : grosse majorité de Pinot Noir pour un champagne qui va patienter quatre ans avant dégorgement (ce que cherchent les puristes...). On obtient un champagne sur le fruit par le Pinot Noir, bien équilibré par la minéralité crémeuse du Chardonnay. Les arômes de poire et de pêche blanche, bien gourmands, en font un excellent champagne d'apéritif ou de dessert !