Un chianti comme je les aime !
Allant en Italie, j'ai eu l'occasion de me faire expliquer beaucoup de choses sur les vins italiens : j'ai ainsi pu comprendre pourquoi un Chianti Classico n'est pas ce qui se traduirait par un Chianti classique au sens banal. Seule une poignée de villages peuvent prétendre à cette appellation, gage de qualité...le domaine San Vincenti a la chance d'être dans cette appellation !
Un vin rouge d’exigence...
Cette cuvée de Sangiovese a passé douze mois en fût de chêne : entre le terroir de sables et d'argile marneuse, le climat de Toscane et le travail du vigneron, cela donne un vin riche, complexe et gourmand ! Le fruit est bien mûr, les épices présentes sans effacer les autres arômes...on pense rapidement à une belle pièce de viande grillée !
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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