La Maison Louis Latour est l'une des plus prestigieuse de Bourgogne, mais si elle est reconnue pour la qualité de ses crus, elle l'est également pour celle de ses pièces : Louis Latour est autant producteu de vins que de tonneaux, et est la seule Maison de Bourgogne à maîtriser ainsi l'intégralité de son processus de vinification !
Propriétaire de parcelles de vignes sur Aloxe-Corton, Louis Latour sait tirer le meilleur de chacun de ses terroirs: ce Corton Charlemagne n’échappe pas à la règle !
Vin complexe qui va évoluer au fil des minutes dans votre verre, il s’ouvrira sur des arômes d’amande grillée, de vanille, avec des notes boisées et un trait minéral en fin de bouche ; sa rondeur le rend généreux, et le place en tête de liste quand au menu il y aura ces beaux crustacés de fête ou un poisson aussi gourmand que lui !Gardez-en un peu pour le fromage : son évolution lui permettra d’aller accompagner un fromage juste crémeux !
