Une valeur-sûre dans les Côtes-Rôties !
La Côte-Rôtie Burgaud, c'est devenu en quelques années seulement une véritable institution, à Lyon comme ailleurs : reconnaissable facilement à son étiquette, vous pourrez la retrouver à la carte de nombreux restaurants étoilés...Toutes les parcelles de Syrah sont assemblées pour obtenir la Côte-Rôtie la plus typique de l'appellation, une sorte de maître-étalon de ce que la Syrah peut donner d'excellent sur ce terroir. Découvrons ce qu'en dit Pierre Burgaud, le fils de Bernard qui a repris les rênes du domaine !
"Le millésime 2022 : Une année exigeante:
Après une année 2021 forte en précipitation (1100 mm), l’année 2022 fut beaucoup plus sèche (350 mm). Une sècheresse qui s’est ressentie de mars à fin aout. Les vignes ont peu poussé et le feuillage s’est faiblement développé. Fin août, des orages ont apporté quelques pluies salvatrices pour la récolte. Contrairement à 2019 ou 2020, le mois de septembre est resté assez frais, accompagné de quelques précipitations. La maturité s’est faite facilement mais sans richesse en sucre excessive.
On a donc un millésime concentré, dense, avec une belle puissance mais un profil plus septentrional que les millésimes 2020 ou 2019 : un bel équilibre sans excès d’alcool."
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