Une famille de vignerons !
Le Domaine de l'Envolée, c'est (encore une fois) l'histoire d'un homme et d'une femme qui, après des années à travailler pour d'autres, se disent qu'il est temps de passer à autre chose : passionnés de vins, c'est naturellement vers la culture de la vigne qu'avec son mari elle va se tourner. C'est ainsi qu'Alix et Christophe se sont formés et ont acquis quelques vignes en Côtes de Thongue, monté un chais et une maison d'hôtes à Tourbes, dans le département de l'Hérault !
Un vin blanc d'apéritif...
Prélude blanc, c'est une cuvée 100% Vermentino (également appelée Rolle) qui est bien fruitée au nez, mais qui en bouche, va se terminer sur une note saline : vin d'apéritif, mais également idéal pour accompagner une salade d'été, un poisson méditerranéen.
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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