Est-ce que tous les Côtes-du-Rhône se ressemblent ?
Certainement pas !
La nouvelle cuvée Métamorphose de la Cave de Cairanne a bien des airs avec les autres crus du domaine, mais nous voici en présence d'un vin qui exprime ses arômes de fruits noirs épicés, avec non pas de la puissance mais de la concentration, bien équilibrée et complexe...le tout forme un vin assez rond et suave, exprimant ses origines provençales et surtout plaisant à table avec une côte de bœuf, une pièce d'agneau...
