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CHARDONNAY et CIE

Perle de Nuit

Louis Bouillot
(14 Article(s) en stock)
Voilà un moment que je ne n'avais pas été autant surpris par un crémant de Bourgogne

Si généralement tout ce qui sort des caves de Louis Bouillot à Nuits-Saint-Georges goûte juste, cette cuvée Perle de Nuit en blancs de noirs m'a bien étonné, dans le bon sens ! Si habituellement je préfère les blancs de blancs, cette fois le Sans Souffre m'a juste fait plaisir, sur la finesse, avec un léger fruité, un peu de minéralité : ce crémant de Bourgogne est tout simplement un futur crack de l'apéritif !

Si vous en voulez plus que pour un simple apéritif, passez à table sur une entrée de la mer, régal assuré !

"Deux types d'individus se moquent des lois : ceux qui les enfreignent et ceux qui les promulguent" Terry Pratchett
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