Un vigneron indépendant !
8,5 : c'est le nombre d'hectare que Gaylor travaille ; à l'origine, le domaine de son grand-père Marcel n'en comptait que 5, mais Gaylor travaille bien, il a pu agrandir un peu ses clutures et sur ces terroirs du sud de l'appellation Crozes-Hermitage, il a su se faire à la fois un nom et un prénom ! Il produit des cuvées bien marquées par sa famille, en Agriculture Biologique en en passe de l'être, que l'on retrouve à la carte de nombreux restaurants à Lyon.
Un Crozes-Hermitage de fraîcheur...
Quand je vous disais que ses cuvées sont marquées par la famille : Ghany, c'est le prénom de son fils aîné ! Et pour la philosophie de ce vin, Gaylor travaille avec l'idée d'une Syrah bien fruitée, élégante et surtout, à savourer entre amis. Des arômes de fruits noirs, de la fraîcheur : c'est bien un Crozes-Hermitage à ouvrir avec une viande grillée, pour celles et ceux qui cherchent ce côté juste rafraîchissant !
