Encore une bonne histoire de vin !
Quand un faiseur de vins du Sud-Ouest part en vadrouille en
Espagne, avec un importateur de vins étrangers, cela finit par donner
une pépite comme cet Encierro, du nom de ce moment, pendant la féria, où
les courageux (ou fous furieux, chacun se fera son avis !) vont courir
avec des taureaux quasiment sauvages lâchés en plein centre-ville...
Un vin rouge de tous les jours...
Issu
du vignoble de la Mancha, au sud de Madrid, c'est un vin léger, facile,
qui s'ouvre généreusement sur le fruit rouge, équilibré de floral et
d'une pointe de fumé. Vous l'aimerez sur un apéritif de charcuterie,
avec un barbecue, un poulet rôti...un vrai passe-partout plutôt estival
mais toujours convivial !
