Miss Charlotte

Choisir des Rhums Arrangés...

...a été à la fois simple et compliqué ! Si à l'origine je n'en cherchais pas vraiment, le hasard m'a fait découvrir Darwinn, producteur de rhums arrangés (Oui, Nicholas Darwinn descend de Charles Darwin, il y a juste une histoire d'orthographe du patronyme...ses petits-enfants Elizabeth et Jonathan travaillent à partir de ses carnets de recettes) et franchement, il y a de quoi craquer ! Nous sommes très loin des stéréotypes rhum-orange ou rhum-ananas : nous sommes dans le rhum-gourmandise ! Se fournissant principalement en Guadeloupe auprès de la Distillerie Reimonenq et uniquement en fruits de saison, Darwinn est un producteur familial et travaillant son éco-responsabilité.

Trouver la bonne recette !

La gamme est large chez Darwinn, mais j'ai complétement craqué pour Miss Charlotte : fraises, fève Tonka, vanille Bourbon de Madagascar et sirop de sucre de canne artisanal. C'est gourmand, c'est frais et fruité, comme un dessert de fraises et de vanille ! Attention : comme toute la gamme Darwinn, le rhum ne se sent presque pas...