Fitou Vieilles Vignes

Fitou, terroir de cailloux, très exposé au soleil méditerranéen et aux vents (mais aussi aux sangliers...qui savent bien ce qui est bon !) nous offre par cette cuvée Vieilles Vignes des arômes de fruits mûrs à la limite du confituré, mais tout en restant dans la finesse, avec une sorte de subtilité en particulier dans ces touches d'épices, de réglisse et de cacao qui se retrouvent en bouche.