Quatre siècles de savoir-faire !
Le Domaine Jean-Baptiste Adam est implanté à Ammerschwihr depuis 1614. Ils ne sont pas nombreux ces domaines qui peuvent revendiquer quatre siècles d'existence ! Et depuis quatre siècles, c'est toujours la même passion du vin qui les anime, avec une recherche constante de la perfection à la vigne comme au chai. Le domaine s'est converti au bio et à la biodynamie, et est une véritable référence de la viticulture Alsacienne, notamment sur son superbe Kaefferkopf...
Un équilibre juste parfait.
Un des grands classiques alsaciens : le Gewurztraminer vendanges tardives, qui donne ici un moelleux tout en délicatesse ! S'il en reste après l'apéritif au foie gras, ce magnifique représentant des grands vins d'Alsace sera un compagnon parfait pour le fromage et le dessert grâce à son magnifique équilibre entre arômes fruités, élegance et sucrosité !
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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