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CHARDONNAY et CIE

Givry

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Vin de la Côte chalonnaise, le givry est de ces vins rouges qui étonne toujours : bien que ne bénéficiant pas encore d'une côte similaire à ses voisins plus au nord, c'est bien souvent un régal !


Au Domaine Deliance, on assemble les jus de vignes jeunes pour un côté fruité plein d'énergie avec celui de vignes plus âgées : ces dernières vont tempérer les premières, apporter structure et équilibre pour au final un vin qui reste tonique, frais, charnu...ce n'est pas pour rien que c'est désormais un classique !

Vin de finesse, il ira sans complexe se frotter à de jolis plats comme une pièce de viande grillée accompagnée d'une belle sauce ; certains l’aimeront avec un bœuf bourguignon : son côté frais peut alléger cette cuisine d'hiver.

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