Un retour à la Maison...
Thierry Tissot est œnologue de métier : après des années passées un peu partout dans le monde du vin, il est revenu dans l'Ain pour reprendre le domaine familial. Aujourd'hui, avec son épouse Céline, il a fait passer la production en agriculture biologique et sort millésime après millésime des vins précis et gourmands !
Une Altesse pour le fromage ?!
Le Bugey est reconnu pour ces Altesses : ici, en Coteaux de l'Ain, on a un vin un peu moins sur le beurre que sa voisine en Roussette du Bugey. On reste néanmoins bien sur la gourmandise et parfait pour des accord avec des plats bien fromage ! Le Comté lui va très bien, comme beaucoup de fromages savoyards.