Tout près de Gigondas...
Les clients de la boutique connaissent désormais bien les vins de Myriam Nicolas, productrice de vins remarquables de la Vallée du Rhône...il faut dire qu'au pieds des Dentelles de Montmirail, son domaine des Olympes a peu a peu gagné autant ses titres de noblesse que ses parcelles, par un travail précis d'une de ces femmes de vin qui s'attachent à réaliser de très jolis vins pour les belles tables de France et d'ailleurs...
Que manger avec ce vin rouge ?
Quand un vin rouge est majoritairement produit à partir de vieilles vignes de Grenache, on est bien en droit de s'attendre à un fruit bien mûr...épicé par la Syrah, cela donne un Côte-du-Rhône à savourer avec de la charcuterie (de la vraie, pas du salami industriel !) pour celles et ceux qui l'ouvriraient en apéritif, et à table, une pièce de viande grillée ou mijotée sera idéale !
