Ce n'est pas tous les jours qu'on a un coup de cœur pour ce qui aux yeux de beaucoup n'est "que " un Cotes-du-Rhône...mais quand on creuse un peu, on comprend vite pourquoi on craque pour les Olympes : de la vieille vigne de grenache alliée à la syrah, sur des terroirs jouxtant ceux de Gigondas, ne peuvent donner que des vins à la fois gourmands et épicés !
Dans les arômes, du fruit bien mûr (de la mûre, du pruneau) avec des pointes de réglisse, des touches d'épices tout en finesse : au top pour attaquer un plateau de charcuterie, puis pour passer à une viande grillée !
