Bienvenue en Catalogne !
Je vous ai déniché un drôle d'animal : un lièvre qui s'épanouit sur un sol calcaire, sur une altitude moyenne de 600 mètres. Pourquoi le lièvre ? Parce que ce vin est un 100% tempranillo, appelé là-bas l'Ull de Llebre, donc l’œil de lièvre !
Et quand on ouvre une de ces bouteilles, que se passe-t-il ? C'est bien simple : on découvre un vin remarquable de finesse et de précision, expressif autant que fruité, qui vous emmènera gambader sur les sentiers de pyrénéens...
"Pour payer et mourir, on a toujours le temps" proverbe catalan
