Deux familles pour deux domaines ?
Voici une trentaine d'années que deux familles de vignerons du mâconnais ont unis leurs forces et leurs terroirs pour travailler ensemble à des vins toujours meilleurs : belle réussite avec le Domaine des Deux Roches, aujourd'hui incontournable dans les appellations de Mâcon, Viré-Clessé, Saint-Véran...voire même vers Limoux, dans le Languedoc car le Chardonnay, leur cépage de prédilection, s'y épanouit à merveille !
Attention, cuvée réussie !
Vin simple d'apparence, ce Mâcon la Roche Vineuse est en réalité séparé par l'appellation Saint-Véran par un ruisseau nommé le Fil : on prend donc les caractéristiques d'un climat à la limite d'un autre et on en fait un vrai vin blanc de gastronomie, floral et poivré, rond et fruité ! Un appel à la gourmandise, aux belles assiettes de poissons ou de volailles à la crème...
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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