Un excellent domaine...
Voilà un vin et un domaine que je ne regrette pas d'avoir découvert : quand on dit que le hasard fait bien les choses, et que dans le vin, il faut sans cesse tester sans apriori...Le Domaine des Gandines travaille tout en bio et en biodynamie dans le plus grand respect du terroir.
Attention, cuvée réussie !
Vin simple d'apparence, ce Mâcon-Village blanc s'avère plus complexe et gourmand qu'au premier abord : de l'agrume, en particulier le citron vert, agrémenté de touches d'iode, un peu de gras...oui, il est au top tant pour un apéritif que pour aller chercher des fruits de mer comme des huîtres, voire une volaille citronnée.
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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