La Maison Lombard a la chance de pouvoir travailler
sur des terroirs différents de la champagne : ils savent en tirer le
meilleur, d'où cette cuvée "référence" !
Les trois cépages sont bien
présents, mais chacun a son origine bien précise : le Pinot Meunier de
la Montagne de Reims, le Chardonnay du sézannais et le Pinot Noir de la
Côte des Bars : nous sommes bien sur un "Best Of" de la Champagne !
Un champagne qui exprime donc
toute la diversité de sa culture, plutôt sur des notes fruitées, en particulier
d'agrumes, pour un cru tout en élégance, fraîcheur et finesse, à ouvrir et savourer idéalement en apéritif !
"L'homme n'est que la masse des maigres résidus restants une fois ôté le chimpanzé ahuri qui vivait en lui" Terry Pratchett
