Si le Marsannay Blanc est désormais bien répandu, ma préférence va vers une parcelle située au cœur de l'appellation : 1,2 ha située à flanc de coteau, avec une exposition très favorable au sud-est et un sous-sol principalement constitué de calcaire.
Gros coup de cœur pour ce cru il y a déjà pas mal d'année, et qui dure depuis...
Ce vin s'exprime sur des arômes d'agrumes, de fruits jaunes, de fleurs blanches et de beurre frais. La bouche se révèle souple et ronde sur de belles notes minérales et un boisé harmonieux.
A déguster avec des verrines d'avocats au saumon, un filet mignon.
