La petite dernière...
Partie intégrante des Domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie, par son histoire et sa personnalité propre, est à la fois synonyme de transmission et de respect : Adélie est la 7ème génération de la famille d'Albert Bichot, et elle a donné son prénom à ce joli coin de Bourgogne où se mêlent préservation du terroir et gourmandise...
Un vin blanc gastronomique !
Entre le terroir d'argiles et de calcaire bien exposé sud-ouest, et le travail de précision qui a lieu tout au long de l'année, cette parcelle de Mercurey offre un vin blanc comme on les aime : gourmand, expressif et surtout élégant ! Un nez fin de fruits blancs, une pointe de vanille, un peu de nervosité et de gras pour une finale et une longueur qui invitent à rester à table un peu plus longtemps ! Pourvu qu'il soit servi vers 14°C, et qu'il accompagne un plateau de fruit de mer, un saumon fumé, une volaille à la crème...
