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CHARDONNAY et CIE

Mercurey blanc "Les Champs Michaux"

(Code: 101)
(11 Article(s) en stock)
Partie intégrante des Domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie, par son histoire et sa personnalité propre, est à la fois synonyme de transmission et de respect : Adélie est la future 7ème génération de la famille d'Albert Bichot, et elle a donné son prénom à ce joli coin de Bourgogne où se mêlent préservation du terroir (labellisation Agriculture Biologique à partir de 2018, donc début du travail en bio à partir de 2014 !) et gourmandise...

Entre le terroir d'argiles et de calcaire bien exposé sud-ouest, et le travail de précision qui a lieu tout au long de l'année, cette parcelle de Mercurey offre un vin comme on les aime : gastronomique, expressif et surtout élégant ! Un nez fin de fruits blancs, une pointe de vanille, un peu de nervosité (il est encore jeune !) et de gras pour une finale et une longueur qui invitent à rester à table un peu plus longtemps ! Pourvu qu'il soit servi vers 14°C, et qu'il accompagne un plateau de fruit de mer, un saumon fumé, une volaille à la crème..


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34,00 EUR
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