Voici un domaine qui se concentre sur un seul cru : le Moulin-à-Vent,
véritable star du Beaujolais ! Et quand en plus le terroir est occupé
par de la vieille vigne, et soigné par des hommes généreux et amoureux
de la nature, tout est rapidement réuni pour que les crus soient
simplement réussis !
Si dans sa jeunesse
il exprimera des arômes de violette et de cerise, avec un bel équilibre
de puissance et de générosité, les années passées en cave l’apaiseront
peu à peu et il ira davantage sur des parfums de fruits mûrs et
d'épices...mais toujours gourmand, avec une tendance à imiter ses voisins bourguignon car il va un peu "pinoter"
