Mr No a renoncé à beaucoup de choses : pas de souffre,pas de collage, pas de filtrage, uniquement des levures indigènes : issu de la propriété Albert Bichot en Beaujolais, cette cuvée est réellement un parti pris…
Quand on est curieux de tout goûter, on teste également les vins « nature » :comme le cahier des charges de la Maison Bichot place avant tout la qualité au-dessus du reste, on comprend vite pourquoi le vin est bon : ses arômes de fruits sont bien équilibrés, il présente une belle souplesse qui le rend « facile »…Mr No est au top pour un plateau de charcuteries, une cuisine classique mais gourmande d’un plat de tous les jours…
