Les Quinze Hommées, c'est un Muscadet de chez Jérémie Huchet : issue d'une parcelle qui nécessitait quinze hommées de travail, c'est à dire quinze journées de travail de sept heures environ (pour être plus précis, la définition agricole indique : Unité de surface approximative correspondant à la surface qu'un homme pouvait labourer en une seule journée ; cette surface pouvait atteindre trois mille mètres carrés pour un faucheur.)
Cette parcelle donne un très joli vin, très fin, avec des arômes d'agrumes (en particulier de citron), bien sur la fraîcheur, le rendant simplement idéal en apéritif et surtout pour accompagner un plateau de fruits de mer, un poisson cuit à la vapeur (avec une touche de jus de citron bien sûr !)
"Il ne faut jamais dire Fontaine...il faut dire : Patron, un Muscadet !" Pierre Perret
