Plan de Dieu "la bête à bon Dieu"

Les coccinelles, présentes dans ces vignes de Plan-de-Dieu, aident le vigneron à se passer de produit chimique et à élaborer ses cuvées à partir de vignes bio...alors comment ne pas lui rendre justice autrement qu'en dédiant ce vin à la Bête à Bon Dieu ?

Voici un vin au bouquet est très intense avec des épices ainsi que des notes de garrigue et de cassis. En bouche une belle attaque suave et ronde, puissant et concentré, un beau gras, du volume, des tanins bien enrobés, des arômes denses de fraîcheur et de fruits rouges, cerise, cassis et violette.

Il s'entendra parfaitement avec une ratatouille, tajine, petits farcis ou une bonne côte de bœuf !

"L'ennemi est bête : il croit que c'est nous l'ennemi alors que c'est lui !" Pierre Desproges