Le Château Gris est bien connu à Nuits-Saint-Georges puisque ce sont les habitants du village qui ont nommé cette bâtisse du XVIIIème siècle ainsi à cause de son toit d'ardoise, pratiquement une hérésie dans la Bourgogne de cette époque !
Bien au-delà de toute idée architecturale, c'est bien un domaine d'exception : sur la partie haute, un Nuits-Saint-Georges blanc assez fantastique, au pied du château une parcelle de Nuits-Saint-Georges tellement remarquable qu'elle en a pris l’appellation : dans sa version rouge, Les Terrasses signifie Nuits-Saint-Georges 1er cru...
Avec un caractère affirmé, des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des touches florales et de boisé et une belle structure, nous avons ici un modèle d'élégance et d'harmonie, encore plus quand il est servi avec une belle pièce de viande rouge ou de gibiers ; un fromage puissant ne l'impressionnera pas !
