Désormais incontournable...
Rendez-vous en Italie, plus précisément dans le Piémont, entre Turin et Gênes, où se trouve le domaine La Gironda. Récemment modernisé et situé en plein coeur de la Province d'Asti, sa dizaine d'hectares plantées sur les collines de Monferrato produit des vins de qualité, dans un souci permanent du cahier des charges de l'appellation...et rien que cela mérite le respect !
...un vin sucré qui pétille !
Voici donc un vin blanc sucré pétillant : le Moscato d'Asti, à 100% Muscat, est un de ces vins biens fruités (poire, fruits exotiques...) juste moelleux qui s'ouvre en apéritif, et si l'envie vous prends de le tenter avec des fromages (pas forcément italiens) ce sera une bonne mise en bouche avant le dessert de fruits à chair blanche : une tarte aux poires, des pêches en sirop...par exemple !
