Avis aux amateurs de rhum !
El Passador de Oro, ce sont deux français qui s'amusent à assembler des rhums guatémaltèques, puis à les faire vieillir en Charente...dans leurs fûts de cognac ! Un travail d'orfèvre autant que de passionnés, parfaitement réussi !
Attention : ceci n'est pas un rhum...
...enfin, techniquement parlant puisque nous ne sommes "qu'à" 38% d'alcool, au lieu des 40% requis au minimum...et en plus du rhum, il y a une infusion de fruits de la passion coupés qui vient rendre un peu plus gourmand encore ce qui n'est pas un rhum ! Résultat : un fruit bien présent, bien plaisant, avec juste ce qu'il faut de caractère pour aller se faire savourer en dessert. Attention : comme c'est très bon, on peu vite tomber dans le piège...
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guillaume@chardonnayetcie.fr
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