Ceci n'est pas un vin de touriste !
En ballade sur les route de Loire, vous croiserez certainement quelques châteaux : il fut un temps où cela poussait comme des champignons là-bas ! Mais à y regarder de plus près, tous ne se valent pas...car au lieu d'être un monument touristique, le château de Parnay a mit en valeur ses terres pour une production toute aussi culturelle, mais bien plus gastronomique ! Car idéalement placés le long de la Loire, voici quelques vignes qui donnent des vins qui invitent à passer à table !
Un vin de gourmands...
Si vous avez aimé le Blason de Parnay...vous apprécierez le Clos du Château : s'il paraît plus "sérieux", c'est qu'il s'ouvre très rapidement sur des arômes bien équilibrés, entre le floral et le fruité ! Du fruit rouge donc, du végétal, mais aussi une sensation de velouté, du soyeux dans les tanins : c'est le terroir qui s'exprime pleinement, avec en prime une pointe de vivacité sur la fin qui appelle à une jolie gourmandise...Si pour dîner vous avez prévu une viande de bœuf mijotée, des farcis de légumes, des fromages de vache légers, tout se passera bien. Il n'y a plus qu'à mettre la table, et bon appétit !
