J'ai longtemps dit que je ne voulais pas de vins moelleux en boutique, parce que généralement ce sont des vins très lourds, très opulents, et il faut être honnête, assez écœurants ! Mais restant néanmoins ouvert d'esprit, j'en ai testé, et voilà que j'ai bien apprécié les crus du Château l'Agnet la Carrière !
Ce Sauternes Premier Vin est un Sauternes d'une gourmandise et d'une complexité qui le rendent des plus intéressants : de l'abricot, du coing, du miel, un peu de boisé : il y a du monde dans le verre, et les amateurs de ces vins de sémillon seront aux anges ! A savourer en dessert, par exemple, même si je sais qu'il y aura les indécrottables du foie gras !
