Des terrines de Lyon !
Quand on est caviste, on aime (entre autres !) l'apéro en toute simplicité...et quand pour les Lyonnais, c'est bien souvent l'occasion de savourer des cochonnailles telles que de fantastiques terrines locales...le hasard des choses m'a fait rencontrer Pierre, qui produit de ces terrines en conserve à...Lyon 3ème, à environ 7 minutes à pied de la boutique !
Une recette de gourmands...
...à la recherche de sucré-salé : à la base, la terrine de campagne à laquelle a été ajouté des abricots secs et un piment doux mexicain pour relever l'ensemble. Je conseille un vin comme une Côte de Gascogne en vendanges tardives !
04.78.18.56.76
guillaume@chardonnayetcie.fr
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